Kolejne z cyklu poleceń dotyczących operacji na rekordach tabeli. Tym razem umożliwiające zmianę części danych wg określonych warunków. Jego składnia wygląda następująco:

Pominięcie klauzuli WHERE spowoduje zmianę zawartości danego pola we wszystkich rekordach tabeli. Przykład zastosowania:

Powyższe polecenie zamienia w tabeli "sprzedaz" zawartość pola "klient" we wszystkich rekordach, w których pole to jest równe "Klient 2" na wartość "Klient 1". W efekcie "Klient 2" przestaje być obecny w tabeli: